サンフランシスコの南から 〜オンタリオ湖畔から・第三章

サンフランシスコ郊外に住む一家の家族のブログ。トロント、日本、サンフランシスコ、日本、そしてまたカリフォルニア。流離うサラリーマン一家。

category: Liquor  1/4

モントレーのクラフトサイダー Ratel cider

ビールにクラフトビールというジャンルがあるように、サイダーにもクラフトサイダーというモノがあるようです。そもそもクラフト○○って何なのよってのはありますが、一般的には小規模・資本的に独立している・オーセンティックな品質や工程を追求している、みたいな感じでしょうか。ラーメンで例えると、大手チェーンのラーメン屋に対して、気合の入った個人ラーメン屋がクラフトラーメンみたいな感じか。で、こちら。去年の年末に...

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アップルアイスワイン NEIGE

ワールドマーケットにケベックのアップルサイダーが売ってたから買って来たよ!と嫁が出してきたのが、この一本。NEIGE と書いて、フランス語で ネージュ、雪とかいう意味らしいです。確かにカナダ産ですね!カナダはケベック産とか効くだけでワクワクしてしまう元オンタリオ湖畔ファミリー。Apple IceWine、りんごのアイスワインと書いてはありますが、どこからみてもスパークリングのアップルサイダー。では、いただきましょう…...

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ケベック風ハードサイダー Iceman Hard Cider (Angry Orchard)

Iceman Hard Ciderさてこの一本は…ビールではなくて、アップルサイダーです。Angry Orchard の Iceman Hard Cider 。750ml ボトルに入っております。コスコでビールを物色していたところ、どうしてもこの存在感のあるボトルが気になってしまって仕方なかったので、買ってきちゃいました。サイダーも嫌いじゃないしね。アルコール度数10%の濃い目のアップルゴールドのハードサイダー。香りは甘く、果汁を凝縮して熟成させた感が良い...

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洋ナシのサイダー Wyders Dry Pear Cider (Wyder's)

Wyders Dry Pear Cider さて!今宵の一本は…ビールではなく、ハードサイダーです。Wyders Dry Pear Cider 。洋ナシですね。基本的にはビール派なので、発泡系の醸造酒はビールばっかり飲んでいるのですが、今日はハードサイダーです。香りが独特なので、苦手な人もいるとは思いますが、個人的には洋ナシは結構好きな果物です。アルコール度数4.0%。クリアな薄いレモンゴールドのボディ。香りは洋ナシのあの鼻にかかる独特の香りと...

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チェリー風味のサイダー Black Cherry Hard Cider (Red Branch Cider Comapny)

Black Cherry Hard Ciderさてこの一本は…Red Branch Cider Comapny の Black Cherry Hard Cider です。これ、ビールじゃなくて、アップルサイダーです。チェリー味のアップルサイダー。ちょっと前に記事にした、ハニービール Biere De Miele(記事) の Red Branch Brewing と同じ会社のものですね。そもそもこのサニーベールにある会社は、Ciderのほうがメインっぽいです。アルコール度数は6.5%で、香りはチェリーのキャンディです...

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