カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2010年08月21日  1/1

緑鹿さんビール Alexander Keith's India Pale Ale (Alexander Keith's)

Alexander Keith's India Pale AleアレクサンダーキースカナダにきてLCBOに入り浸るようになった頃の疑問のひとつにIPAって何よ!?というのがあった。調べてみると、どうやら India Pale Ale の略称らしい。でもさ、Pale Ale って何だ?Wikiによれば「淡色麦芽 ( pale malt) から醸造されたエールを意味していた」と書いてある。まぁエールなので上面発酵で、淡色の大麦麦芽で作られる苦くて濃い目のビールのことらしい。なんでIn...

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ビールを彩る食卓9 唐揚げとチャンプルー

ビールを彩る食卓9 中華ビールを彩る食卓8はこちら(記事)さて、最近の晩酌のお供にでてきた人たちです。唐揚げ!唐揚げ!オジさんは醤油・ニンニク・ショウガが効きまくった男らしいのが好きなので、じっくりしっかりばっちり漬け込んであります。そしてゴーヤチャンプルー!ゴーヤはトロントでも簡単に手に入ります。この日は嫁が週イチでダウンタウンで開催されているファーマーズ・マーケットで買ってきたゴーヤでゴーヤチャ...

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