カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2011年02月12日  1/1

パーチ三昧 その2

さて…近所にお裾分けしても、まだまだ残っているパーチさん。前回は揚げたり蒸したりしましたが、今回は…焼きです!スーパーボウルを見ながら、何匹か腹開きにして塩水に浸し、ベランダで寒風に一晩さらして、一夜干しを作成していたのです。おぉ…なかなか色っぽい艶が出ているではあ~りませんか!早速、ご飯を炊いて、焼きます。幸せの朝御飯が完成。味の方は、もう少し塩っけがあったほうがよかったかなと思わなくもないですが...

  •  2
  •  0

サンフランシスコのペールエール Anchor Liberty Ale (Anchor Brewing Company)

Anchor Liberty Aleさて、今宵のビールはアメリカから!Anchor Brewing Company の Anchor Liberty Ale です!Anchor Brewing Company はサンフランシスコにあるブリュワリー。いいなぁ、サンフランシスコ。ワキ家は新婚旅行でサンフランシスコを訪れており、お気に入りの街なのです。出張でも何度か行っているけど、気候もいいし、海もあるし、なかなか良い街ですよね。アルコール度数5.9%、深い金色エール。このオレンジがかった...

  •  0
  •  0