カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

archive: 2011年04月06日  1/1

不思議ビール狼男編 Grimousse (Le Grimoire)

Grimousseさーて、これも Le Grimoire から…Grimousse です。Grimousse という名前自体は、おそらくブリュワリーの名前の Le Grimoire をもじったものでしょう。でもなんでか、ラベルは狼男。アルコール度数5.0%。香りは紅茶のような香り。紅茶にグレープフルーツを混ぜたかのような感触で、なんというか、Infernale 悪魔(9.0%) > L'Armûre 鎧(7.0%) > 狼男(5.0%) という系譜かな。悪魔ビールの変態性に比べると、軽くて飲みやすい...

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不思議ビール巨人編 Goliath (Le Grimoire)

Goliath さて、これもケベックの Le Grimoire から!Goliath です。Goliath、ゴリアテですね。旧約聖書で、青年ダビデの投石で打ち殺された巨人のことですね。アルコール度数7.0%の濃い茶色のビール。香りはシトラスサワーだが、微かに甘い香りも交じる。最初の口当たりにはキャラメルモルトの甘味が来て、その後にくるのは他の Le Grimoire シリーズに特徴的なレモンティーのような酸味。ボディはもったり古ミディアムで、なんと...

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