カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2013年08月12日  1/1

ビールを彩る食卓第40 プルドポークとマッシュポテト

ビールを彩る食卓第40 プルドポークとマッシュポテトさて、ビールを彩る食卓シリーズ、今回は…、プルドポーク&マッシュポテトというアメリカンな一皿です。プルドポークは嫁が好きなんですね。ダイナーなんかに行くと、よくプルドポークのサンドイッチを注文しております。で、こちらのプルドポークなのですが、これ実はレンジでチンするだけの出来合いの一品なのです。Jack Daniel's Meats という、あのウィスキーのジャック・ダ...

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シアトルのビター Redhook ESB (Redhook Ale Brewery)

Redhook ESBさて今宵の一本はRedhook Ale Brewery の Redhook ESB です。まだまだ続きます、Redhook Ale Brewery シリーズです。アルコール度数5.8%の濃い目のオレンジゴールドのエール。香りはサワーブレッドのような香りに、甘いキャラメルかっキャンディーのような感触もあり、なかなかのモノ。ボディはミディアムで、ジューシーなのだけどジュッワ〜と広がっていくと言うよりは、細かい炭酸でシュワーっと溶けていく感じ。最初...

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