カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

archive: 2013年09月11日  1/1

ビールを彩る食卓第46 チキン南蛮

さて、ビールを彩る食卓第46回目。今回のメニューは、チキン南蛮です。チキン南蛮が食卓にでてくることなんて滅多にないのですが、どうも冷蔵庫のタマゴの賞味期限がなかなか微妙だったらしく、タマゴとそして常備してある鶏肉を使用した料理…ということで閃いたのがコレだったみたい。オジさんだったら、そこは親子丼で鉄板だけどね。で、タマゴをこれでもかぁ!とふんだんに使ったエッグサラダかの様なタルタルソースのチキン南...

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