カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2013年10月09日  1/1

ビールを彩る食卓第49 ハマス

さて、ビールを彩る食卓第49弾は、ハマスです。HUMMUS。このハマスはその名もハマス・ガイ!にこやかに微笑むオッサンがデザインされたラベルが素敵です。HUMMUS とは、Wikipedia によると、フンムスあるいはフムス、ハマス(アラビア語:‎حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus、ヘブライ語:חומוס)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。 英語...

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