カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2013年11月15日  1/1

ビールを彩る食卓第55 昆布の佃煮

ビールを彩る食卓第55弾は、昆布の佃煮です!マツタケも入っているというゴージャス版。先日の松茸ご飯を炊きこんだ時(記事)に、日本から持ってきてここぞという時に使用しようとず~っとストレージで寝かされていた貴重な昆布を使ったのです。それが出汁を採っただけで捨ててしまうなんて勿体ないからなんとかならないか?とぶつぶつ言っていた嫁、中途半端に残っていた小ぶりな松茸と一緒に自家製佃煮に。いや、これも上手く出来...

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