カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2013年12月19日  1/1

ビールを彩る食卓第60 アンチョビ祭り

ビールを彩る食卓第60弾目は、このあいだサンタ・クルーズで釣り上げたアンチョビ料理です!大きいものでも10cmチョイくらいのサイズですが、持ち帰ったアンチョビ(カタクチイワシ)は39匹。本気でやったら3桁はいってたと思うのですが、まぁそんなにイラないし、釣りって釣れるときは眼の色かえて沢山釣ろうとしてしまうけど、処理して調理して食べるところまで考えると、ほどほどにしておくのが幸せだと思います。まぁカタクチイ...

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