カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

ビールを彩る食卓第65弾目は、ひじきの炊き込みご飯です！おつまみ、お番菜としては、ただのひじきの煮付けで十分なのですが、今回は炊き込みご飯。実は、前日にひじきの煮付けは作ってあったのですね。で、この日はそれをアレンジして、炊き込みご飯を作るのだ！と嫁が鼻息を荒くしているので、なんでだろうと思ったらですね…餅を細かく切って入れると、おこわのようになるという情報をゲットして、それを試すのだ！ということだ...

Mirror Pond Pale Aleさて、この一本は…オレゴン州の Deschutes Brewery から、Mirror Pond Pale Ale です。Deschutes Brewery のビールは Jubelale (記事) Class Of '88 Barley Wine (記事) に次いで、これで3本目。アルコール度数5.0%のオレンジゴールドのペールエール。香りは柑橘系のホップの感じではなく、甘いクッキーやビスケットのような香り。ミディアムライトのボディで、軽い苦味と甘みのジューシーボディ。飲んでみる...