カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2014年02月23日  1/1

ビールを彩る食卓第67 マスタードソース

ビールを彩る食卓第67弾目は、マスタードソース。ソースですよ。ソース。これは先日の食卓から。鶏肉、マッシュルーム、そしてアスパラです。なんでも新鮮なアスパラガスをゲットした嫁。どうやって食べようかと「う〜ん、う〜ん」と唸っていたのですが、結局こんな感じで素材感押しで攻めてきました。アスパラもマッシュルームも美味しゅうございました。今回のお題は、このお皿の奥にあるカップの中に入っているソースなのです。...

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サミュエル・アダムスのIPA Samuel Adams Rebel IPA (Boston Beer Company)

Samuel Adams Rebel IPAさてこの一本は…Boston Beer Company、サミュエル・アダムスブランドの一本。Samuel Adams Rebel IPA です。Samuel Adams といえば、ボストンラガーですが、これは季節もののIPAっぽいですね。サミュエル・アダムスっぽくない、派手な赤のラベルが目を引きます。 アルコール度数6.5%のオレンジゴールドのIPA。香りは、おぉぉ!好きなタイプ〜!という柑橘系ホップの香りに、深く吸い込むとどことなくパイナ...

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