カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2014年09月22日  1/1

ビールを彩る食卓第76 かぶの浅漬け

ここのところマイブームなので、ビールを彩る食卓第76回目も浅漬けでございます!今回のターゲットは…、ラディッシュ!カブです。こちらのカブは、ファーマーズマーケットで見かけて、色鮮やかな赤とサイズ的にまるごと浅漬けで美味しくなりそうだということでゲット。そういえばコチラの方々ってカブはどうやって食べているんだろう。スライスしてサラダかな。浅漬けのもとと一緒にビニール袋で寝かされて…………じゃーん!おぉぉ、...

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人魚のレッド Mermaid's Red Ale (Coronado Brewing Company)

Mermaid's Red Aleさて今日の一本は…サンディエゴのコロナドブリューイングから、Mermaid's Red Ale です。ここのビールは3本目かな。強烈で個性的なビールが多いカリフォルニアのローカルビール業界において、アルコール度数5.7%というのが良いですね。アルコール度数5.7%の赤褐色のエール。香りは最初に感じるのはキャラメルっぽさで、深く吸い込んでみると甘くてフルーティなトーンが混じります。パイナップルか熟れた林檎か。...

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