カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2014年12月08日  1/1

釣り師の単位・尋(ヒロ) Fathom India Pale Lager (Ballast Point Brewing Company)

Fathom India Pale Lagerさて今日の一本は、サンディエゴの Ballast Point Brewing Company から。Fathom India Pale Lager です。この前は、ここの激辛ビールで痛い目をみた(記事)ので、今回は普通のビールでリベンジ。Wiki によると、<ファゾム(fathom)は、ヤード・ポンド法における長さの単位で、特に水深の単位としてよく用いられている。ここから派生して、英語でfathomは「測る」(measure)という意味の動詞としても用いられ...

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ビールを彩る食卓第78 レバーの時雨煮

ビールを彩る食卓第78です。そういえば家料理シリーズはビールを彩る食卓というカテゴリでやっていたの忘れてた!焼き鳥やろうとレバーを買ってきたのは良いのですが、パックの中に結構たくさんのレバーが入っていたので、1/3くらいを串に。残りは大好きな時雨煮を久しぶりに作ってもらうことに。これ美味しいんですよね〜。ビールのオツマミにもいいし、ご飯も進む。完成形です。作ったその日も十分に美味しいのですが、一晩あけ...

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