カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

archive: 2015年09月18日  1/1

目指せアメリカンダディ 第5ミッション・鮭を焼く

さて、今回のアメリカンダディミッションは、シーフードです。ターゲットはサーモン!鮭!さっそくコスコに買い出しに行き、ゲットしてましたよ!アトランティックサーモン。コスコのサーモンパックはとにかくデカい。巨大な養殖サケの半身をふたつ折りにしてパッキングしてあります。脂ノリノリのサケ、切り身サイズに切り分けて、今回は3切り身をグリルすることに。粗塩と胡椒したら、キッチンペーパーで挟んでしばらく放置。水...

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