カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

archive: 2020年05月21日  1/1

まだまだ収穫は続く。嫁のプチトマト。

我が家の食卓に、最近ちょいちょい出てくる、美味しいヤツ。嫁が鉢植えで栽培している、プチトマトです。これで3回目か4回目の収穫です。相変わらず、香りが濃くて、美味しいんですよ。上の方には、まだまだ青い実が。まだまだ収穫できそうです。鉢植えを買ってきて、裏庭にだして、毎日水やりして、カラスがやってきたら家の中の日当たりの良いところに避難させて…と、嫁が、とても大事に育てていたトマト。ここまで収穫が楽し...

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アプリコットの煮汁の再利用

今日は、朝から豚バラを漬け込んでおいたから、夜は豚バラね!と、嫁が言っておりました。「漬け込んでおいた?ってナニに?」という話ですが、なんでも、先日このブログでも記事にした、アプリコットに砂糖を加えて煮たときの煮汁がもったいないから、それに豚バラを漬け込んでみたと。なるほどね。果物なんかの酵素で、お肉が柔らかくなると言うしね。さて、お味のほうは、どうなることでしょう…焼き上げられた豚バラ肉ちゃんは...

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