カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

archive: 2020年09月14日  1/1

STAUB鍋で、豚トロを燻製に。

燻製。スモーク。いい響きですよね。男のロマン。それはスモーク。ワキ家でも、お父さんが以前より、エレクトリックスモーカーを買って庭に置きたい!と言っているのですが、なかなか踏み切れずにおります。そんなお父さんに影響されたのでしょうか、嫁が「ちょっと燻製やるわ!」と言い出しまして…。アマゾンでなにやら注文していると思ったら、スモークチップが三袋くらい送られてきました。行動が早い!アルミホイルをひいて、...

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