archive: 2023年09月19日 1/1
甘みと香りと塩味と旨味のハーモニーじゃ〜!旬のフィグを美味しくいただく。

ある日の晩ごはんの食卓。ワインのお友達に出てきたのは…コレ!フィグ!今がちょうどシーズンの、黒い革のイチジクですね。フィグとブルーチーズ。そしてちょっと蜂蜜とかかけたら…、それはそれはナチュラルな甘みとフィグとチーズの香り、そこにブルーチーズ塩味が交わって、旨味爆発!抜群のハーモニーを奏でてくれるではないですか〜。白ワインとの相性なんて、言うまでもない。抜群ですわ。抜群。旬の時期のフィグは、そのまま...
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2023/09/19 (Tue) 00:01
Category 徒然/第四章