カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

archive: 2023年11月05日  1/1

アメリカン感がたまらんですよね!バックリブってやつは。

BBQ食べたい!BBQ買ってくるわ。我が家の嫁氏、定期的にBBQ食べたいフェーズに入るのですが、どうやらソレがやってきたようです。。ということで…フルラックのバックリブ!豚の背中の部分から取られるリブ。それがバックリブ。骨に、肉厚で柔らかく、ジューシーなお肉。嫁の大好物のひとつで、まだティーンエージャーが大人しい幼児だった頃は、週末に家族でパブに行って、ビールとバックリブで乾杯したのものです。BBQソースをか...

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