カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

サンタ・クルーズの地ビール Amber Ale (Santa Cruz Mountain Brewing)

Amber Ale

さて、今宵の一本は…
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Santa Cruz Mountain Brewing のその名もズバリ Amber Ale です。

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Santa Cruz Mountain Brewing はサンタ・クルーズにある、オーガニック&ハンドメイドにこだわるローカルブリュワリーのようです(web)。このラベルの精悍な顔つきの猫類はピューマ(Puma)でしょうか。

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アルコール度数5.4%のアンバーカラーのエール。香りはうっすらとブラウンシュガーのような甘い香りが香りますが、それほど強くはないです。ボディはライト。う~ん、ライト。ビターのような苦味が最初にうっすらとやって来て、ほどよい甘みに変わります。ここらへんの感触は、変な雑味もないし良いのですが、いかんせんライトといか心が細いです。最初の口当たり以上に、飲み終わった後の感じがライトでドライなんですよね。色合いと甘みの方向性からいくと、もうすこし芯があったほうが良いかなぁ…。

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