カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

スチームビール St. Florian's California Common (St. Florian's Brewery)

St. Florian's California Common

さて今日のビールは…
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St. Florian's Brewery から、St. Florian's California Common です。St. Florian's Brewery のビールは、St. Florian's IPA (記事) に続いて2本目。

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カリフォルニア・コモンということは、これはスチームビールですね。サンフランシスコのアンカースチームが有名ですが、ラガー酵母を高温で発酵(上面発酵)させたヤツですね。

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アルコール度数6.0%の濃い目のオレンジゴールド色のエール。香りは少しトーストのようなモルトの香りに、少し鼻を刺激するアルコールの感触。ボディは想像よりも重くて、少し太めのミディアムボディといったところか。全体として何かモッタリと乗ってきて最後にアルコールの刺激を残して去っていくあたり、強めのラガービールのような感じでもあるのですが、このボディのアタックは確かにラガーの切れた感じではなくエールのソレだよなぁと思ったり思わなかったり。太めのボディで悪くないのですが、飲みやすさでいったらスチームビール(カリフォルニア・コモン)の代表、アンカーのほうが飲みやすいかな。

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