カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

なめこ汁

なめこ汁

先日ファーマーズマーケットでゲットしたナメタケ(記事)。なめこ汁として食卓に登場しました。

結構な量があったので、キノコがふんだんに使われた豪華なめこ汁。美味しかったです。なんだろう…、なめこ汁なんて、頻繁に食べていたものでもないのですし、家ではあまり出なかったと思います。たまに外食したときに味わうことが稀にある程度だったとは思うのですが、いざ食べてみると、なんでか郷愁というか日本を強烈に感じさせる味わいです。

最初はぬめっとしたキノコなんぞ食べられるか!と敬遠していた7歳児も、ひとつ食べたら「あら?美味しい!?」となっておりましたね。キノコは良いですよね。

4 コメント

JPNSFO  

ヽ(^。^)丿

なめこ食べたい~!!
確かにこれってそう頻繁に好んで食べるものでもないけど なんか妙におふくろの味的な要素を持っていますね(笑)
今度僕も買ってみよう!

2014/03/11 (Tue) 15:31 | 編集 | 返信 |   

なのはな  

私も食べたいです〜。私は、ワキさんと逆で、家でしかなめこ汁は食べたことがありませんでした。最近、どこかで見かけたんですが、どこだったんだろう。。日系マーケットかなあ。。

2014/03/12 (Wed) 12:18 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

JPNSFO さん

日本で食べていたキノコ達って、なにか強力な日本的DNAを持っているキノコですよね。干ししいたけとか、えのきとか、なめことか。味噌汁や鍋に入っている絵がまた良いんですよねぇ。美味しかったです。

2014/03/12 (Wed) 15:41 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

なのはなさん

ワタクシ的には、なめこ汁は、コンビニで買うカップ味噌汁か、たまに定食についている汁がなめこ汁で、わーい!ってなるような感じでした。
キノコ良いですよね〜。

2014/03/12 (Wed) 15:43 | 編集 | 返信 |   

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