カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

オカチーズとアンバーエール Big Wheel Deluxe Amber (Amsterdam Brewing)

Big Wheel Deluxe Amber

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トロントはバサースト通りの根元にあるアムステルダムのBig Wheel Deluxe Amber。先日ブリュワリーのリテールショップに行ったときに大量に販売していたので購入。そして恒例の並べて記念撮影。

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緑の瓶にオレンジのプリント。緑の瓶ってのがユニークでいいね。

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アルコール度数5.0%のアンバーエール。香りはマイルドなホップの香りで、飲み口も甘くてモッタリっぽい琥珀色の見た目に反して、ホップの苦味も良く効いていて炭酸のキレもそこそこのミディアムボディ&フレッシュフィニッシュなビール。こう来たか。なかなかバランスが良くて、なんというか、ビールっぽいビールで嫌いじゃない。

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アカデミー賞を見ながらの今宵の晩酌のお供は、カナダはケベック州出身のOKAチーズで。

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このチーズは香りも味も特にきついわけでもなく、フルーティ&ミルキーで食べ応えもしっかりしているチーズ。このチーズを口に含んでから飲むと、口中にBigWheelのホップ渋みの後からじんわりと甘みが膨らんでとてもよろしい。やっぱり発酵食品って最高ですね。

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OKAチーズ。カナダはチーズ売り場も楽しいね。

Amsterdam Brewing Company
21 Bathurst Street
Toronto, Ontario Canada

2 コメント

Yuko  

うちもアカデミー賞みてました。が、私は途中で夢の中~ 笑

ワキさん家の近くのSobey'sのチーズ売り場で売ってるスモークチーズも美味しいですよ。

2010/03/09 (Tue) 04:27 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

Yukoちゃん

アカデミー賞、我が家は一家で昼寝して調整して最後までみました。ベン・スティーラー最高!
スモークチーズ今度試してみますわ。

2010/03/09 (Tue) 14:55 | 編集 | 返信 |   

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