カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

長い名前… Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale (Sierra Nevada Brewing Co.)

Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale

さて今宵の一本は…
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北カリフォルニア、シエラネバダ山脈の麓の街チコ(Chico)にある、Sierra Nevada Brewing Co.Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale

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undried hop を使ったビールなんだとのこと。ビールの醸造については詳しくないのですが、通常ホップは保存もあって乾燥させて使うものらしく、この乾燥前のホップは収穫期の秋だけ使える季節の素材みたいです。ということは、これは去年の秋の季節モノか?

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アルコール度数6.7%のカッパーカラーのエール。香りは酸味は無く、すこし甘いオレンジの香りにキャラメルとホップの感触。ボディは見た目に比べるとライトで、最初は苦味と甘みのミックスといった感じのアタックが来ますが、その後は苦味が広がり、飲み干した後にもジワーっとした苦味が長く残ります。これは…、なんだろか。IPAかな。きっとIPAだな。うん悪くないですね、これくらいの軽やかな重さのIPA、良いですね。

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