カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

ビールを彩る食卓第68 Trader Joe's 豚バラ

ビールを彩る食卓第68弾目は Trader Joe's のお惣菜シリーズから。ブログなんかを徘徊していると、Trader Joe's の出来合いのお惣菜というのは、どこの家庭でも重宝しているようですが、我が家も時々嫁がトライしております。

前回好評だったのが、JPNSFOさんおすすめの Braised Beef Roast with Demi Glace でした(記事)。 今回はこちら!
20140605_000.jpg
Pork Belly でございます。ばら肉ですね。三枚肉ですね。12 oz (340g) パッケージで、お手頃価格でご奉仕しているようです。

これが中々美味しかったようで、ある日夜帰宅して、ご飯を待っていたら、「いやぁ、これおいしから是非食べてほしいのよねぇ〜。いいの見つけちゃったわ〜」と言いながら出てきました。
20140605_001.jpg
お~、見た目は美味そうです。嫁曰く「角煮だよ。これは角煮だよ」というのですが、見た感じは煮物ではなくてローストです。ふむふむ…とマスタードを少しつけて食べてみると、なるほど!角煮のような感触。とろける脂はたしかに豚角煮かラフティーか。少し塩っけが強いですが、それがまた白米やビールに合います。というか、味付けはしっかりしているので、ビールやワインのオツマミとか、ご飯のお友達とかにしないと少しツライかも。ちょっと日本酒や醤油で味整えたら、角煮にも仕上がりそうな気がします。薄く切ってラーメンとかの具材でもいいかも。いや、やっぱりこのままビールのお友達がベストか?

まぁつまり、美味しかったということでございます。ごちそうさまでした。

2 コメント

ぴよ@TX  

これ、全然知りませんでした!豚バララバーの私としては、絶対に買いに行きます!!

豚バラ自体が、ホールフードやアジア系のお店じゃないと買えない街なので、冷凍食品で豚バラなんて、最高です!

また手抜きに拍車がかかるかも・・・。

2014/06/09 (Mon) 23:41 | 返信 |   

ワキ  

ぴよ さん

豚バラでしたね。ちょっと味付け濃い目な気がしましたが、ご飯は進みます。

あと嫁情報ですが、これは冷凍じゃなくて、冷蔵でお肉コーナーにあるそうです。チンではなく焦げ目がつくまで焼くのだそうです。

2014/06/10 (Tue) 13:46 | 編集 | 返信 |   

コメント大歓迎です