カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

頑強黒ビール Drake's Black Robusto Porter (Drake's Brewing Co.)

Drake's Black Robusto Porter

さてDrake'sが続きます。
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こちらは、Drake's Black Robusto Porter。

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Robusto、英語でいうところの robust かな。頑強なとかしっかりしたとか、たくましいとか、そういう意味の形容詞ですね。

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アルコール度数6.3%の漆黒ポーター。香りは焙煎系コーヒーなのですが、かなりリッチでスモーキー。ウィスキー樽のような感触すらします。ボディはミディアムで、最初のアタックで口にひろがる、とても細かくて程よい炭酸と酸味の感じが素晴らしいです。その酸味がパーッと広がった後に、鼻に抜ける濃厚な香りと、下の上に残るコク。酸味はフィニッシュまで継続し、後味は甘みと苦味と酸味が渾然一体となり、香りの余韻とともに残ります。良いですねぇ。これはダークチョコとかナッツ、ドライフルーツに合わせたいかな。

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