カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

ナッツやチョコに Vanilla Oatis (Ninkasi Brewing Company)

Vanilla Oatis

さて今宵の一本は…
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Ninkasi Brewing Company の Vanilla Oatis です。

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オレゴン州ユージーンにある Ninkasi Brewing のびーるです。これは、オーツ麦を使ったオートミールスタウトですね。

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アルコール度数7.2%の漆黒スタウト。よく焙煎されたコーヒーのような香りに、すこし鼻にかかるヴァニラの風味。雑味がなくクリアで華やかな香りの時点で期待大ですが、飲んでみると美味い。久しぶりのオートミールスタウトでしたが、全体のバランスがとても良く美味しいです。酸味と苦味のバランスもいいし、控えめな炭酸と後味のコーヒーのような甘みと苦味のバランスもナイス。この手のビールは合わせるアテが難しいですよね。これに合わせるとしたら、濃い目の味のナッツとか、あっ、あとチョコレートが良いと思います。

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