カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

ゲフィルテ・フィッシュというもの

Costco(コスコ)のカードがそろそろエクスパイアしそうだったので、今朝は家族でコスコに行ってきました。嫁と子供たちは、ちょいちょいオムツやおしり拭きをゲットしにやって来ているようですが、オジさんは久しぶりのコスコ。ちょこちょこ試食したり、いろいろ見て回って楽しめました。

そこで気になったのがコレ!なんだこれは…。魚の缶詰コーナーにあったおおきな瓶詰めですが、見た目はソーセージやスパムミート。でもFishと書いてあります。正直な話、(好きな人には申し訳ないのですが)どこからどう見ても美味しそうには見えなかったので、気にはなったものの「買ってください」とは言えず、あとで何者か調査しようと写真だけ撮ってその場はやり過ごしたのですが、一体これは何だ…。。

家に帰って調べてみると、これはどうやらゲフィルテ・フィッシュ(Gefilte fish)という一品のようです。なんでもジューイッシュ(ユダヤ教徒)の伝統的な食べ物のひとつで、魚肉のミートボールのようなモノ。主に鯉やパイクなんかの川魚が原料になり、アペタイザーとして、火を通したり、他の具材と調理されたりすることはなく、そのまま饗されるとのこと、安息日の料理なので、火を使ったり、その日に魚を卸して調理したりという労働が出来ないという縛りがあるので、安息日の前に調理して作り置きしておく料理らしいです。なるほど〜。

う~ん、気になる。ワインとかになら合う気がする。でもなんか見た目がちょっと尻込みする。美味しいのかな。



2 コメント

なのはな  

これはうちのCostcoでは見たことがないかも〜!?あ〜。。でも注意してみていないからかなあ。。でも、小さいのが、TJに売ってませんでしたっけ?セーフウェイとかにも売っているような気がします。あまり美味しそうには見えないですよねえ。

コストコは場所によってちょっと売っている物が違ったりするので色々なところのに行くのが好きです。。まあ、私の場合は主にチェックするのはビールなわけですが。。(爆)サンルイスオビスポのコストコにはファイヤーストーンウォーカーのビールが沢山置いてありました。。うちのところは、Drakesが絶対にあります。。わきさんのコストコには面白いビールはないですか〜?

2015/05/11 (Mon) 09:52 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

なのはな さん

たぶん普通のスーパーにもあるとは思うのですが、さすがコスコ、巨大な瓶詰めで大量に陳列してあったので、「な、なんだこれは…」と目につきました。ちょっと尻込みするヴィジュアルですよね。

ウチのほうのコスコでは、ラグニータスとスピークイージーのヴァラエティパックがいつも置いてありますね〜。

2015/05/11 (Mon) 10:48 | 編集 | 返信 |   

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