カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

ケベックの洋梨ビール Éphémère Pear (Unibroue)

Éphémère Pear

さて!今日の一本は個人的にテンション上がる大好きなブランド、カナダはケベック州のUnibroueの一本。
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Éphémère Pear です。

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この前のバンクーバー小旅行中に飲んだビールなのです。カナディアンビールを探しに酒屋にいったところ、発見!Éphémèreは青りんごとカシスは飲んだことあるのですが、洋梨のこれは新製品では!?

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アルコール度数5.5%の小麦色のアンフィルタード、澱入りのエール。香りは、もうそのまま洋梨の香り。かなり爽やかで、小麦ビールのバナナの香りと洋梨の風味のミックスは、おおー!!と唸らせる物があります。ボディはミディアムですが、細かい炭酸がそこそこ強いので、ライト目に感じます。炭酸の刺激の奥にある甘みと、それが酸味混じりに抜けて行く時に、同時に鼻に抜ける洋梨の香りが良いです。Éphémère シリーズは、フルーツビールの中でもかなり完成度が高いのではないでしょうか。Unibroue、やっぱり好きです。

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