カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

豚カツの幸せ。

そう、その日の夕飯はハンバーグにしよう!という予定だったはず。朝、お父さんが釣りに行く時に、コスコでハンバーグの材料買ってくるわ!と言っていたはずなのですが…

こ、これは!!このお鍋の中で、良い感じにコロモから泡を発しながら揚げられている、この御方は!
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も、もしかして、トンカツ様ではあ~りませんか!コスコで美味しそうな豚肉が、お安くなっていたそうで、急遽ハンバーグから豚カツに予定を変更したそうです。

揚げ物をやる度に、夫婦の間で「本当に料理が上手くなったよねぇ」という会話になります。というのも、結婚した当初は揚げ物なんかやったことも無かった嫁、はじめての揚げ物に挑戦したときは、狭い社宅のキッチンで、それはそれは大変だったのです。今でも天ぷらだけは苦手にしており、家で天ぷらが作成されることはありません。お父さん、天ぷら大好きなんだけどな〜。

しかし結婚して10年!毎日家族のために台所に立ってきたお母ちゃんの実力!揚げ物は、この通り!
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コロッケ、メンチ、トンカツ、パン粉系の揚げ物はバッチリです。これは、美味しそう。

揚げあがったトンカツを前に、ここでまた夫婦の間で作戦会議が開かれます。このままトンカツとして頂くのか?それとも、カツ丼に仕上げるか?残念ながらカレーはないので、カツカレーという選択肢はこの日はナシ。

しかし、豚カツというのは素晴らしい食べ物ですね。そのままソースで、カツ煮、カツ丼、カツカレー。どのようなアレンジでもOK!で、この日は、協議の結果…
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そもそもハンバーグやる予定だったので、卵も玉葱もバッチリあったという事もあり、カツ丼に軍配があがりました。カツ丼美味しいし、最近急激に冷え込んだので、熱々のカツ丼を食べたい気分でもあったのです。カツ丼は丼物界でも横綱級。9歳児も、ガツガツ食べておりました。いいぞ、いいぞ!カツ丼いいぞ!

ごちそうさまでした。


8 コメント

炉端家  

今日ファミリーフィッシング行ってきたのですが、ホットもっとでカツ丼食べました(笑)
食べた後にこの記事見て良かった(爆)
ネギ散らすなんてかなり良いセンスですネ!
(ネギ好きなもんで^^;)
カツに飽きても、何故かカツカレーにするとまた爆食いしちゃうんですよネ^^;

2015/11/14 (Sat) 23:04 | 返信 |   

マイマイ  

美味しそうです^o^

~我が家はずぼらなやり方~銀ホイルの上へ、ママレードで下準備の衣カツに、油を少量注ぎ、オーブン焼き。Mレードの糖分で肉が柔らかく、片付けが楽。家庭フライヤーはどんな仕上がりか気になるけど、日本で発売後持ってる方に巡り合いません。廃油は石鹸作りしますか?ご近所で油を持ち寄り近隣主婦が、作り方を教えてました~

2015/11/15 (Sun) 10:31 | 返信 |   

JPNSFO  

ヽ(^。^)丿

すごく上手に上がっていますね~物凄く美味しそう♪
最近僕は揚げ物しなくなりしたね
トンカツは近所の日系スーパーで揚げてあるものを買ってきてしまっています。こんな素敵な奥さんがるワキさん、うらやましい~!!

2015/11/15 (Sun) 13:36 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

炉端家 さん

カツは食べるだけではなく、写真にしても写真映えして素敵です(笑)

カツカレー美味しいですよね!あ、カツカレー食べたくなってきた〜

2015/11/16 (Mon) 02:41 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

マイマイ さん

マーマレードが効くんですか。今度チェックしてみます。

揚げ物やって油が出たので、次の日は違う揚げ物(買い置きしてあったホタテとかジャガイモコロッケとか)が出てきました(笑)

2015/11/16 (Mon) 02:43 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

JPNSFO さん

我が家もニジヤが近いので、ニジヤコロッケとか唐揚げが出てくることも多いです。でもやっぱり自宅の揚げたてが美味しいです。

>こんな素敵な奥さんがるワキさん、うらやましい~!!
ブラックフライデーで欲しい釣り具が沢山あるので、ここで嫁を持ち上げまくり、気分良くさせて買い物交渉を有利に進めるというミッションです(嘘)。もっと褒めてあげてください(笑)

2015/11/16 (Mon) 02:46 | 編集 | 返信 |   

JPNSFO  

ヽ(^。^)丿

そうしたら~編み物の腕もかなり上手で驚きましたよ~
デザインのセンスもいいし作品の完成度も高い!子供旦那へのきめの細かい気遣いの上、優れた情報収集力。いや~うちの職場で働いてもらいたいくらいの人材ですね♪持ち上げますけれどお世辞でもなく本当にそう思っております(笑)

2015/11/16 (Mon) 03:34 | 編集 | 返信 |   

ワキ  

JPNSFO さん

ありがとうございます、釣り竿一本買えそうです(笑)

2015/11/16 (Mon) 10:28 | 編集 | 返信 |   

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