カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

ビールを彩る食卓第127 ボンゴレ、ボンゴレ

ビールを彩る食卓第127弾でございます。

今日の一品は、こちら!
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ボンゴレですよ。ボンゴレ。

ファーマーズマーケットで、貝をゲットしてきたのだそうです。チェリーストーンクラムかな。お魚屋さんが出ていて、フレッシュそうな貝があったので買ってきたけど、何にしようかな?と言うので、酒蒸しなどのアイデアも出たのですが、ボンゴレ!ボンゴレ!というお父さんの希望で、こうなりました。

なんでしょうね。この昭和のお父さんの思考回路。アサリ→自動変換→ボンゴレ、みたいな。酒蒸しも好きですけどね。
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ということで、大きな鍋いっぱいに作られたボンゴレ。美味しくいただきました。貝がたっぷりで、貝から出たうま味汁が最高でした。

ごちそうさまでした。

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