カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

赤褐色のビターエール Auburn Ale (Cameron's Brewing Co.)

Auburn Ale

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さて今宵のオンタリオビールは Cameron's のビールです。Cameron's のビールを記事にするのは今回が初めてかな。Auburn Ale。その名のとおり赤褐色のエールです。

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Cameron’s Brewing はトロントからQEWを西に30分弱ほど走ったあたりにあるオークビル(Oakville)の街にあるブリュワリー。この街にはティム・ホートンズの本社があるらしい。

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アルコール度数5.0%の赤褐色(Auburn)のエール。香りは想像通りのキャラメルモルトの香り。深く吸い込むと若干スウィートで軽やかなシトラスと麦の混じったような香りも感じる。口当たりはすこし酸味があり焙煎系モルトの香りが鼻に抜けるとともにやってくるしんみりとした苦味。すごいビターというわけではないんだけど、じんわりとやってくるこの苦味はなかなか渋い!炭酸も抑え目でこれは渋くて良いぞ!
なんだかラベルの感じも落ち着いているし、スモークしたチーズなんかを摘みにダンディに決めてみたくなるビールです。

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Cameron’s Brewing はOntarioCraftBrewersのひとつ。

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