カリフォルニアの南のほうから 〜 オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

焼くぜ!リブだぜ!カンザスシティーBBQソース@ビールを彩る食卓第165

色んなBBQソースを試してみたいよね。

って、嫁がよく言います。アメリカって、メチャクチャBBQソースたくさんあるじゃないですか。せっかくアメリカに居るんだから、色々試さないともったいなくない?ということみたいです。

まぁそっか。そうだよね〜、ということで…。
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緑の高級スーパー(でもAmazon傘下になってから、ちょっと高級感薄れた)Whole Foods で、Kansas City Love Barbecue Sauce をゲット。

さっそくフルラックのバックリブに塗りたくって…
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チーン!完〜成〜!ビールを彩る食卓第165は、バックリブ with カンザスシティスタイルBBQソースです。

実食!
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うまい!

BBQソースで、手がベチョっと汚れるウェットリブ。ザ・北米!って感じ。ドライなリブも食べやすくて好きだけど、ソースベチョベチョのほうが、個人的には、アメリカンBBQ感が増しますね。このトマトベースな感じのカンザススタイルのソースは、全米のBBQソースのスタンダードな味らしいですが、まだテキサスやメンフィスや、カロライナとか、その他諸々を試していないので、なんとも言えない。あと多分スパイシーレベルによっても、変わってくるはず。

ちなみにカンザスシティって、ミズーリ州とカンザス州の境にあって、都市圏としては両州にまたがっているけど、街自体はミズーリ州なんすよね。カンザス州じゃなくて。紛らわしいわ〜。

まぁとりあえず、リブは美味しいっすね。そしてビールが進む。BBQ&ビール。アメリカ〜!って感じで素敵。

ごちそうさまでした。


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