焼くぜ！リブだぜ！カンザスシティーBBQソース＠ビールを彩る食卓第165

色んなBBQソースを試してみたいよね。

って、嫁がよく言います。アメリカって、メチャクチャBBQソースたくさんあるじゃないですか。せっかくアメリカに居るんだから、色々試さないともったいなくない？ということみたいです。

まぁそっか。そうだよね〜、ということで…。

緑の高級スーパー（でもAmazon傘下になってから、ちょっと高級感薄れた）Whole Foods で、Kansas City Love Barbecue Sauce をゲット。

さっそくフルラックのバックリブに塗りたくって…

チーン！完〜成〜！ビールを彩る食卓第165は、バックリブ with カンザスシティスタイルBBQソースです。

実食！

うまい！

BBQソースで、手がベチョっと汚れるウェットリブ。ザ・北米！って感じ。ドライなリブも食べやすくて好きだけど、ソースベチョベチョのほうが、個人的には、アメリカンBBQ感が増しますね。このトマトベースな感じのカンザススタイルのソースは、全米のBBQソースのスタンダードな味らしいですが、まだテキサスやメンフィスや、カロライナとか、その他諸々を試していないので、なんとも言えない。あと多分スパイシーレベルによっても、変わってくるはず。

ちなみにカンザスシティって、ミズーリ州とカンザス州の境にあって、都市圏としては両州にまたがっているけど、街自体はミズーリ州なんすよね。カンザス州じゃなくて。紛らわしいわ〜。

まぁとりあえず、リブは美味しいっすね。そしてビールが進む。BBQ＆ビール。アメリカ〜！って感じで素敵。

ごちそうさまでした。