カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家。

楽園の白 Blanche du Paradis (Brasserie Dieu du ciel)

Blanche du Paradis

さて、今宵もケベックビールです。
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前回の遺言ビール Derniere Volonte (記事)に続いて Brasserie Dieu du ciel から、Blanche du Paradis です。ここのブランドは5本目。

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毎度毎度、たまらないラベルデザインですね。このタッチ、大好きです。英語では Paradise white なので「楽園の白」って感じかな。

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アルコール度数5.0%のヴィットビア。若干濁りの入った薄金色で香りはコリアンダーとかオレンジピールとか柑橘系スパイスの香り。飲み口は軽めで酸味がほどよく、スパイスの感触がドライな感じを強くしている。爽やかなビールです。香りや酸味にクセはあるのですが、白ビールとしてはライト目のボディで炭酸と酸味のバランスもよく、フィニッシュも気持ち良い、飲みやすいビールですね。

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