カリフォルニアの南のほうから 〜オンタリオ湖畔から・第四章

オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。

オージービール Coopers Sparkling Ale (Coopers Brewery)

Coopers Sparkling Ale

さて!今日のビールは、オーストラリアから!
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南オーストラリア、アデレードにある Coopers BreweryCoopers Sparkling Ale です。赤いカンガルーのラベルがいいですね!

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Coopers Brewery は1862年創業となかなか歴史の古いオーストラリアのブリュワリー。創業から150年ほど経った現在でも、創業者 Thomas Cooper の一族、Cooper一家によって経営されているそうな。

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アルコール度数5.8%のブロンドのビール。どうやらノンフィルターっぽいですね。香りは小麦とイースト、ホップのマイルドな香り。白ビールほどボハァっと香りが広がる感じではないですが、良い香りです。口当たりはミディアムボディで、最初はシトラス系の酸味が爽やかにやってきて、最後には程よい苦味が残ります。炭酸の感じもフレッシュで、香りも最後まで良く、とても上手くまとまっています。なんというか、マイルドなピルスナーと、ヴァイツェンをうまく融合させたら、こういう感じのビールになるのかなという感じです。好きです。

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